NOUVEAU COTES DU RHÔNE VILLAGES « NYONS »
- Par: Marc Olivier
- Publié le: 7 July 2021
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A l’occasion de la nouvelle Appellation Côtes du Rhône Villages « NYONS » qui sera fêtée officiellement le 25 juillet prochain avec la Commanderie des Costes du Rhône , le Chancelier Andéol Pommier nous confie un extrait de ses « Carnets de Voyages en vallée du Rhône ».
Photo : les premières cuvées du Côtes du rhône Villages « NYONS » de la cave La Nyonsaise…
Déjeuner entre amis
(…) Là, à même le sol, sous une voûte sombre
Où l’œil ne distinguait qu’une silhouette d’ombre
Il s’était assoupi durant presque cinq ans
A l’abri des regards, oublié pour un temps.
Un dimanche d’été, un murmure, des pas…
Puis soudain une main par le col l’agrippa
Et brusquement son sort venait d’être scellé
Sous le feu des lumières, il était aveuglé.
Promis au déjeuner, divine perspective,
A cette heure du jour, annoncé aux convives,
Il fut donc accueilli dans la salle à manger
Avec soulagement, rejoignant la tablée.
Ah !!! Un Côtes du Rhône avec nom de village !
Harmonieux, gouleyant, voluptueux breuvage,
Exaltant ses senteurs et délicats arômes,
Attisant l’appétit de nos fins gastronomes !
© Andéol POMMIER
Extrait de « Mes carnets de voyages en Vallée du Rhône »
