NOUVEAU COTES DU RHÔNE VILLAGES « NYONS »

A l’occasion de la nouvelle Appellation Côtes du Rhône Villages « NYONS » qui sera fêtée officiellement le 25 juillet prochain avec la Commanderie des Costes du Rhône , le Chancelier Andéol Pommier nous confie un extrait de ses « Carnets de Voyages en vallée du Rhône ».

Photo : les premières cuvées du Côtes du rhône Villages « NYONS » de la cave La Nyonsaise…

 Déjeuner entre amis

(…)  Là, à même le sol, sous une voûte sombre

Où l’œil ne distinguait qu’une silhouette d’ombre

Il s’était assoupi durant presque cinq ans

A l’abri des regards, oublié pour un temps.

Un dimanche d’été, un murmure, des pas…

Puis soudain une main par le col l’agrippa

Et brusquement son sort venait d’être scellé

Sous le feu des lumières, il était aveuglé.

 Promis au déjeuner, divine perspective,

 A cette heure du jour, annoncé aux convives,

 Il fut donc accueilli dans la salle à manger

 Avec soulagement, rejoignant la tablée.        

Ah !!! Un Côtes du Rhône avec nom de village !

Harmonieux, gouleyant, voluptueux  breuvage,

Exaltant ses senteurs et délicats arômes,

Attisant l’appétit de nos fins gastronomes !

                                                                                                              

                                                                                        ©  Andéol POMMIER

                                                                Extrait de « Mes carnets de voyages en Vallée du Rhône »

                                                                                            

 

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