LA VIGNE ET LE VIGNERON

 

Quand au cœur de l’automne apparaît la froidure

Et que le mistral souffle empreint de démesure,

Il n’est pas loin le temps où la vigne vermeille

Durant de si longs mois se repose et sommeille…

 

Dépouillée de ses feuilles emportées par le vent,

Patiemment, avec foi, ses très nombreux sarments

Sont alors façonnés d’une coupe aux ciseaux,

Qu’une main vigneronne accomplit en biseau.

 

Bravant les éléments de l’hiver rigoureux

Le brouillard et la pluie et le froid vigoureux,

Il ne faut oublier aucun cep, aucun rang

De ce mois de novembre au début du printemps !

 

Quand reviennent un matin les belles hirondelles

Dans le ciel provençal tournoyant de leurs ailes,

La vigne se réveille et ses frêles bourgeons

Retrouvant la lumière redeviennent féconds.

 

Ce joli mois d’avril révèle ses nuances

Et la  vive couleur de son vert si intense

Emerveille les yeux et oppresse le cœur,

En ces jours où le gel peut surgir par malheur !

 

Lorsqu’arrivent enfin les premiers jours de mai,

Sonne l’heure cruciale où il faut désormais

Avec force et amour retravailler la terre,

Eclairé du savoir hérité de nos pères.

 

Tour à tour labourer, épamprer, sulfater,

Puis ensuite écimer et tout recommencer,

Durant des jours entiers, chacun fait son devoir

Sans ménager la peine offerte à nos terroirs !

 

De ces soins prodigués, la vigne peu à peu

Retrouve sa splendeur et ses fruits généreux

Mûrissant en son sein l’espace d’un été

Promettent d’apporter à chacun la gaieté.

 

Puis viennent les vendanges où les grappes cueillies

En ces heures d’efforts et de grande euphorie

Dévoilent pleinement leur intime secret

A nos maîtres de chais, initiés et discrets.

 

Et les jus libérés de ces grains savoureux

Donneront très bientôt de grands vins somptueux,

Les Côtes du Rhône, délectables breuvages,

Embrasant l’amitié en traversant les âges !!!

                                                

© Andéol POMMIER  Chancelier de la Commanderie